1、将腐竹掰断：浸泡腐竹前，要先用手将腐竹掰断，长度可根据个人喜好来定;2、开始泡发：将腐竹放进盆子里，加入40-50℃左右的温水进行泡发;3、加入食盐：浸泡过程中可以往里面加入食盐，搅拌均匀后几个小时腐竹就能泡软了。
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Posted: Nov 14, 2018
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Nov 19, 2020 · 教你一招，30分钟泡软，无硬芯有韧劲，腐竹想快速泡发，要用到温水浸泡，同时添加白醋和盐辅助，用重物浸压，能让腐竹在30分钟左右快速泡软，烹饪菜式， ...
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Posted: Dec 30, 2020
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Jul 27, 2021 · 第一步、腐竹用上面的方法泡发，捞出冲洗干净，沥干水分。 第五步、将腐竹、木耳、花生米、黄瓜都放入盆中，倒入小碗里的料汁，用筷子翻拌均匀， ...
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Apr 3, 2021 · 再把腐竹掰成段放盆里。 ... 再给盆里倒入温水，水的量以没过腐竹为好。 ... 再给水里加入盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀。 ... 再用一个有点分量的 ...
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